Pidot

Linnassa soihdut syttyvät ja viini virtaa jälleen elokuussa 2021, kun Hämeen Keskiaikafestivaalien iltapidot valloittavat linnan salit ja sopukat.

Pitoliput on vuonna 2021 mahdollisuus ostaa festivaalilipun yhteydessä. Paikkoja on rajoitetusti, kannattaa olla vikkelä ja varata pääsynsä vuoden parhaimpiin syöminkeihin.

Kokit puurtavat par’aikaa höyryävien pitopatojen ääressä ja herkulliset ruokalistat ovat vihdoin täällä!

Erityisruokavalioissa ole suoraan yhteyttä pitojen kokkiin linnanravintolat@kanresta.fi ja mainitsethan kyselyssä mihin pitoihin olet tulossa!

Tervetuloa nauttimaan kanssamme!

Viikinkipidot

Perjantaina 20.8.2021 klo 19 on jälleen suuren suosion saavuttaneet viikinkipidot. Näissä syömingeissä arempia saattaa jo hieman hirvittää, kun viikingit ottavat toisistaan mittaa kesken ruokailun. Varaa siis mukaasi reippaasti rohkeutta ja hilpeää mieltä, näitä pitoja ei nimittäin kannata jättää väliin.

Menu

Neidon salaattia ja etikkasipulia
Säilöttyä valkosipulikurkkua
Kuminalla maustettua kaalia ja rapeita siemeniä
Paahdettua porkkanaa, aprikoosia ja lampaanmaitojuustoa
Kalastajain tervasilakkaa & sinappisilliä
Konjakkisalamia
Sipuli-anisleipää , rieskaa ja varrasleipää
Tattivoita ja oliivitahnaa
Kotikaljaa

Kokonaisena palvattua mehukasta sikaa
Tummaa mallaskastiketta ja wiski sinappia
Hunajaisia juureksia sekä spelttipuuroa

Maustekakkua, hillottua omenaa ja kanelikermaa

Aatelisten pidot

Perjantaina 20.8 ja Lauantaina 21.8.2021 nostetaan maljat keskiaikaiseen tapaan. Pitoja löytyy jälleen aatelisen elämystä halajaville. Aatelisten arvokkaat pidot löytyvät Hämeen linnan linnantuvasta sekä asuinhuoneesta, jossa piiat juoksuttavat höyryävät ruoka-astiat pöytiin ja syöminen tapahtuu arvokkaasti modernia haarukkaa apuna käyttäen.

Aatelisten menu

Alkuruoka-vati:

  • Jääkellarin haukea ja savusilakkaa
  • Särkitahnaa
  • Sipuli-anisleipää, rieskaa ja varrasleipää
  • Tillillä maustettua hapankermaa
    Valkoviinillä paranneltu keitto vihreästä herneestä

Mureaksi haudutettua ankankoipea & omenalla maustettua lintukastiketta

  • Varhaiskaalia ja paistettuja sieniä
    Kyökkimestarin tervehdys päivän saaliista

Leipurin raparperikakkua ja hapanmaitovaahtoa

Rahvaan pidot

Rahvaan pidot 21.8.2021 Linnan tykkitornissa eli rondellissa alkavat klo 19. Pidot ovat jo nimensä mukaisesti barbaarisemmat. Ruoka nautitaan käsin pöytiin kannetuista isoista ruokavadeista. Varo Juoppo-Eevaa, joka on saattanut livahtaa ruokailijoiden joukkoon ja napsii ruokaa pöydistä ohi kulkiessaan.

Menu

Neidon salaattia ja etikkasipulia
Säilöttyä valkosipulikurkkua
Kuminalla maustettua kaalia ja rapeita siemeniä
Paahdettua porkkanaa, aprikoosia ja lampaanmaitojuustoa
Kalastajain tervasilakkaa & sinappisilliä
Konjakkisalamia
Sipuli-anisleipää , rieskaa ja varrasleipää
Tattivoita ja oliivitahnaa
Kotikaljaa

Kokonaisena palvattua mehukasta sikaa
Tummaa mallaskastiketta ja wiski sinappia
Hunajaisia juureksia sekä spelttipuuroa

Maustekakkua, hillottua omenaa ja kanelikermaa


Back to top